『寝言』『戯言』『独り言』 ムプ^^

☆☆★★人生を勝手に愉しむオヤジのブログ★★☆☆

『水出し』はじめました^^

 先日、tome吉cafeに導入した新兵器『ウォータードリップコーヒーサーバー』いよいよ本稼働です^^

 研究に研究を重ねて、
   ↑大げさ(笑)
 このサーバーで適度に水が落ちる豆の量と挽き具合をつかまえた^^

 そして豆は、



 タンザニア『スノートップ』^^
 キリマンジャロ系最高級豆よ。





 アイス用にフレンチロースト。ここまで炒ると豆の表面が油でヌラヌラ。

 前回もらったイタリアンローストの一歩手前。



 そしてポタポタと。。。

 400ccを約2時間かけて抽出^^

 ウマいよ^^ たぶんね^^



《追記》

 いや~ウマかったー^^

 ちょっと冷蔵庫で冷やして飲んだよ^^

 いきおいよく飲んじゃったんで画像がない(笑)

 なんつーかなー、お湯出しの尖ったところをぜーんぶ取り除いたよーな『まろ~い』カンジ。
 お湯出しのようにチビチビ飲むんじゃなく、ゴクゴクと^^
 どんだけでも飲めちゃうよ^^

 1回400ccじゃたりないよ。もっとデカいの探すか。。。

 tome吉cafeのお客は妻のみですが、妻もウマいと申しておりました^^
  ↑(無銭飲食)
 本日もー杯限りで閉店です^^















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